Der richtige Treibstoff für unser Gehirn

Kurzinfo

In der heutigen Zeit stellen Beruf, Schule und Alltagsstress besondere Anforderungen an den Körper. Eine gute, ausdauernde Gehirnleistung, unter anderem Merk- und Konzentrationsfähigkeit, sind erforderlich.

Detailinfo

Das Gehirn funktioniert nur, wenn es lebensnotwendige Nährstoffe zugeführt bekommt und ist somit extrem abhängig von diesen Stoffen. Man kann sich mit der richtigen Ernährung nicht nur vor Krankheiten schützen, sondern somit auch die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit beeinflussen. Die Aufnahme von Nahrungsmitteln, welche längere Zeit zur Umwandlung in Glukose benötigen, bewirkt, dass unser Gehirn einen stabileren und gleichmäßigeren Fluss an „Treibstoff“ bekommt. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für eine optimale Gehirnleistung und sorgt für ein hohes Konzentrations- und Lernvermögen.


Gehirnnahrung - Kohlenhydrate: Vollkorn, Hafer, Dinkel, Weizen, Naturreis, Obst, Gemüse

Gehirn- und Nervennahrung sind hauptsächlich die mehrfach, ungesättigten Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Sie werden als essentiell bezeichnet, da der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie daher über die Nahrung aufgenommen werden müssen. Einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren bewirken unter anderem, dass der Cholesterinspiegel unter Kontrolle gehalten wird und dass die Blutgefäße gesund sind. Dies ist eine wichtige Voraussetzung für die Durchblutung des Gehirns.

Gehirnnahrung - Fettsäuren: Lachs, Hering, Makrele, Rapsöl, Leinöl, Walnüsse, Spinat

Vitamine sind lebensnotwendige, stickstoffhaltige Nährstoffe und zudem sind sie für eine einwandfreie Gehirnleistung unerlässlich.

Alle Mineralstoffe nehmen Einfluss auf die Entwicklung und die Funktion des Gehirns. Die Mineralstoffe können die Gehirnleistung in unterschiedlichem Maße fördern. Der Körper kann Mineralstoffe nicht selber herstellen und man muss sie daher über die Nahrung aufnehmen.

Eine besondere Bedeutung für das Gehirn kommt dem „Schutzstoff“ Lecithin, einem Nahrungsbestandteil mit vitaminähnlicher Wirkung, zu (Eigelb, Hefe, Soja, Haferflocken, Fisch).

Unser Gehirn besteht zu 80 Prozent aus Wasser und somit hat dieses eine bedeutende Rolle für dessen Funktionsfähigkeit. Unzureichende Flüssigkeitszufuhr hat gravierende Folgen auf die mentale Gesundheit.

Für die Konzentration brauchen wir den richtigen Treibstoff.

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